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Bulgaria

Lage und Klima

Bulgarien liegt in Südwesteuropa, im Nordostteil der Balkanhalbinsel.Das Land ist im Südteil der mäßigen Klimazone, unter dem Einfluß der Subtropen. Die Lage im Übergang zwischen zwei Klimazonen hat eijne Auswirkung auf das Klima, Boden, die Flora und Fauna. Alle diese sind äußerst vielfältig.
Das Territorium von Bulgarien umfasst 111 000 km2 und zeichnet sich durch verschiedenartige Oberflächenform aus:  Tiefebenen, Flachland, Hügeln und Hochebenen, Flusstäler, Talkessel und unterschiedlich hohes Gebirge. Etwa 70% des Landes sind Flachland und hügeliges Land, und 30% – Gebirge. Die mittlere Höhe ist 467 m.ü.NN, im Ganzen nimmt die Höhe vom Süden nach Norden und vom Westen nach Osten ab. Im zentralen Teil des Landes liegt das Balkangebirge mit dem höchsten Gipfel „Botev“ mit 2 376 m. Höchstes Gebirge sind Rira und Pirin – sie liegen östlich des Tals vom Fluß Struma. Die mittlere Höhe des Gebirga in Bulgarien ist 1258  m.ü.NN, und 60% ihrer Fläche ist 1000 m.ü.NN. Im Rila-Gebirge sind 31 Gipfel mit einer Höhe von über 2600 m. Dort ist auch der höchste Gipfel auf der Balkanhalbinsel – Musala (2925 m).

Lebensweise und Kultur

Die Lebensweise und die Kultur der bulgarischen Nation wurden im Laufe tausenden von Jahren gebildet. Am Kreuzweg zweischen Europa und Asien liegend, wurde das Land Bulgarien’s noch in der Antike besiedelt. Alle Völker, welche hier gelebt haben – Thraken, Römer, Slaven, Bulgaren – haben der Weltkultur ihren Stempel aufgedrückt . Es ist kein Zufall, dass genau hier die erste europäische Zivilisation entstanden ist. Weltweit ist der Schatz vom Nekropol bei Varna bekannt – das älteste bearbeitete Gold auf der Welt. Die Traditionen, die Feier, die Volksbräuche, die Rituale, welche das lebendige Gedächtnis der Bulgaren erhalten haben, bezeugen das reiche Gemütsleben, die Lebensweise und die Kultur des bulgarischen Volkes im Laufe der Jahrhunderte.

Küche

Die bulgarische Küche ist äußerst vielfältig und schmackhaft. Unterschiedliche Salate, Teiggerichte, Eintopfgerichte sowie eigentümliche Gerichte, welche Sie nur an bestimmten Orten im Land kosten können. Viele der Gerichte werden nach alten Rezepten gemacht, welche Jahrhunderte von vielen Generationen übergeben wurden. Die bulgarische Küche ist so interessant und mannigfaltig, dass sie in einigen Zeilen nicht beschrieben werden kann. Die typischen Produkten, mit welchen Bulgarien weltweit bekannt ist, sind Joghurt und Weißkäse. Die vielen einheimischen und Fischspezialitäten, verbunden mit mit unseren  Qualitätsweinen sind nur ein kleiner Teil der Magie unserer Küche. Anderes typisch bulgarisches Getränk ist Rakia (Schnaps) – er wird aus Weintrauben oder anderen Früchten gemacht: Pflaumen, Aprikosen, Feigen, Birnen u.a. Um die kulinarischen Zaubereien des Landes kenen zu lernen, müssen Sie das ganze Land umherwandern, da alle Gebiete ihre Traditionen haben und unterschiedliche kulinarischen Verführungen anbieten.

Bevölkerung

Bevölkerung von Bulgarien: 7.351.234 Einwohner zum 01.02.2011 (72.9 % - Stadtbevölkerung),  85 % orthodoxe Christen, 13 % Muslims und 2 % - andere Religionen.